農業

キウイが収穫を迎えてきました、昔キウイブームの際に植えたのですが、蔓が伸び放題伸びて収穫はもの凄い大変です。出荷する訳ではないので自宅分とお客さん用に収穫して来ました、キウイは収穫してから追熟させないと甘みが乗ってきませ […]

冬の野菜が出来ています。アスパラ菜は茎をアスパラの様にゆがいて食べます、少し癖がありますが、美味しいです、花の部分は菜の花の辛子合えやマヨネーズ和え、お吸い物に入れても美味です。

今回少しですが、早生ミカンの販売致します。今回分は12月13日に収穫した分になります。ご注文頂ければすぐに発送手配致しますので宜しくお願いします。 ヤフーにて出品中です、詳しい詳細は早生ミカン販売ページ（ヤフーオークショ […]

親父が山から掘ってきました自然薯です。摺りおろしてトロロ汁にします、タイミングが合えば民宿でも出しています。掘るのは大変ですが食べるのはあっと言う間です。

早生ミカンです、今年は家の畑は裏年のため収穫量が非常に少なく、ご迷惑おかけします。 値段、量等の詳細が分かり次第、お知らせいたします。

干し柿作ってます、この所の晴れ間と西風で良い感じに干し上がってきています、この時期この見高地区は色々な家の軒下に干し柿がずらっと並んでいます。干し柿はそのまま食べても、テンプラにしても美味しく 民宿のお客さんのデザートに […]

知り合いから戴いた、三色野牡丹、通称リトルエンジェル、１本の木に３色の違う色の花が咲きます、下田が北限の野牡丹だそうです、今綺麗に咲いています。

暖かいお昼間に、畑廻ってきましたミカンの木や防風林に山芋の蔓が沢山絡んでムカゴが付いていましたので、採ってきましたムカゴは山芋の赤ちゃんみたいな物で、素揚げして塩胡椒で食べたり、ムカゴご飯にすると非常に美味しいです、これ […]

アロエをランダムに切り30度のホワイトリカーに砂糖（黒糖使用）を入れ３ケ月程漬けた物ですが、これが本当に良く効きます、喉が痛い時などに氷で薄めてゆっくり喉をしめらせる様に飲むと喉の痛みは無くなってきます、又子供には水で薄 […]

つる梅もどきが沢山採れました、海に流れ着いた流木と組み合わせてみました。