こんにゃくも畑で作っています、やはり買った物とは違い手作りのこんにゃくは美味しいです、民宿でも煮物や刺身こんにゃくでお出ししていますが、好評です。少し濃いめに味付けして、粉チーズと小麦粉を混ぜたものに絡めて油で揚げると、 […]
イワシ
黒糖
お気に入りの黒糖です、色々使いましたが、一番しっくりきます、子供のおやつ、料理の味付け、ちょっとした糖分補給に、定番です
甘夏マーマーレード
若竹コップ
伊勢海老、鬼殻焼き
メカブ
若布は採ってきたらすぐに水洗いして、メカブを切りますメカブは良く水洗いしてから、オーブン又は網で緑色になるまで焼きます、茹でても良いのですが栄養分が出てしまい香りも飛びますのでで焼くのがお勧めです、後は柔らかい部分だけを […]
