グルメ・クッキング

イナダの煮付け

秋から冬にかけて伊豆の地磯や沖を賑わす、青物(イナダ)の煮付けです、新鮮なので固くならない様に軽く煮付けます。臭みも全くなくとても美味しいです! 釣りに便利な民宿相沢荘、釣ったお魚は無料で捌きます! 温泉民宿 相沢荘空室 […]

金目の煮付け

金目鯛は伊豆ではメジャーな魚です、稲取、下田、と金目漁で有名な港があり、毎日の様に水揚げがります、寒くなって来ると脂が乗ってきてご飯にもお酒にも合う1品になります、炊く様に煮付けますので身は柔らかく皮から頭(目玉の裏)ま […]

金目鯛の煮付け

金目鯛は伊豆ではメジャーな魚です、稲取、下田、と金目漁で有名な港があり、毎日の様に水揚げがります、寒くなって来ると脂が乗ってきてご飯にもお酒にも合う1品になります、炊く様に煮付けますので身は柔らかく皮から頭(目玉の裏)ま […]

伊勢海老/ボイル海老

シンプルですが、伊勢海老の旨さが一番分かりやすいボイル海老、豪快に手で海老を剥き頭を半分に割ると中から濃厚な海老味噌が出てきます、マヨネーズと海老味噌を付けて食べれば最高です!! 民宿相沢荘、海老網が解禁に付きお手頃価格 […]

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