投稿者: 相沢伊豆今井浜

ヒジキと若布の口開けがありました 皆、軽トラで準備万端です ヒジキは岩の上についているものを鎌で切り取ります、多いひとで軽トラ１杯採っていきます、今井浜は水質が非常に良いので良質なヒジキが採れます ヒジキもわかめも採って […]

再び毘沙門です、今回も波が高く浅瀬のアワビは探せずサザエ採りになりました、潮の流れも強くハードでした

岩場を１５分くらいかけて潜りのポイントまで歩きます、 スタートポイントの毘沙門です、今日は相当波がありハードコンデションです 皆、準備万端、突撃です 岸側の穴にはアワビがいるのですが、波が強く洗濯機の中にいるような感じで […]

最近、タケノコ料理多いです、本当に一雨あったあとのタケノコはすごいです、いやになるくらいあります ネットでレシピ検索すと、結構あって楽しめます、そろそろタケノコ（猛宗竹）も終わりです、次は、真竹、ハチクになります、写真は […]

河津町は温泉の豊富さでも有名ですが、駅の近くには温泉の販売機があります、２００リットル（小さなお風呂くらい）で１００円、２０リットル（ポリタンク１杯）で１０円です、２０リットルはサーファーに大人気で、皆さん朝早くから買っ […]

最近毎日、雨がつずいています、甘夏の注文のお客様すいません、雨が降ると木が濡れて滑ってしまうので、収穫できません、天候回復までお待ちください、最近は低気圧が何度も通り海も荒れて波が上がりました、今井浜はサーフィンでも有名 […]

家の畑の小屋です、ツタが絡まり相当廃墟です、畑ごとに小屋がありますが、殆どが廃墟寸前です、でも小屋には惹かれます

ツワブキの煮物です、春先の新芽のツワブキの茎を使います、普通のフキより食感が良く美味しいです、アクが強いので良くアク抜きします、ツワブキの花は茶花として使われます、伊豆はツワブキも至る所に自生しています

アシタバです、伊豆に自生するアシタバは味が濃くて非常に美味しいです、特に新芽は、おひたし、天ぷら、ごま和え等、茎の部分は、ゴマ油で炒めてキンピラ風にすると、美味です、体にもすごく良いので、実家の民宿ではこの時期よくお客さ […]