ツワブキの煮物です、春先の新芽のツワブキの茎を使います、普通のフキより食感が良く美味しいです、アクが強いので良くアク抜きします、ツワブキの花は茶花として使われます、伊豆はツワブキも至る所に自生しています
ツワブキ
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