サザエのお刺身

新鮮なサザエはお刺身が１番です。コリコリした食感とサザエ独特のほろ苦さがとても美味しいです。腰巻きぬ部分は苦いので外してください。肝は酒と醤油、みりんで煮付けますとお酒も進む絶品の旨さです。是非お試しください。