農業

去年の夏の猛烈な暑さで、今年の甘夏は甘みが乗りとても美味いです！！！ 今から旬を迎える甘夏です！ 甘夏販売ページ　伊豆うさぎや／甘夏販売ページ／ヤフーストア

キヌサヤは、お料理の色味には欠かせません！その為に市場でも引き合いが強く早い時期の絹さやは、凄い高い値段がつく事があります、又時期が少しでも遅れると信じられない値段に暴落します、、その為に上手く売れると儲かるので、別名、 […]

春の野菜、と言うか里山に行けば、アシタバ、菜の花、ワラビ、ノビル、蕗、等沢山の食べれる物があります！！タケノコ掘って、蕗摘んで、磯物採って！ 田舎暮らしは、食材には余り困りません、（全て私有地からの採取になります、） 今 […]

筍ですが、、今年は遅い＆イノシシで全然採れません、

アシタバが毎日たくさん採れます、天ぷら、おひたし、胡麻和え、マヨネーズ和え、春巻き、茎はキンピラにしても美味いです、ペースト状にして洋風にも使えます！とても便利なアシタバ、身体にも良いのでヘビーロテーションです。

プラムの花が満開です！実がなるのを待ちわびます。

畑にてレモン収穫！無農薬なので見た目は余り良く無いけど安心です。

桜まつりのお土産で人気があるのが黄金柑です！玉は小さめで余り流通に乗らないので伊豆に来た時に購入していく方が多いです、家の畑にも余り多くはありませんが植えてあります。

自宅の野菜のストックが切れたので、畑に収穫に！丸大根、ホウレンソウ、菜の花、白菜、サニーレタス、大根、人参、を収穫！丁度良く倉庫に良い籠（小田原魚市場の）があったので収穫用のカゴに使います。

薪も集めて、米も昨日精米したので、さっそく竃でご飯炊きました！たき付けには松ぼっくりと笹の葉使って薪に火をつけたので、意外と早く強火になりすぐにご飯炊けました、少し炊きすぎた様でおこげが多めでしたが旨いご飯でした！