天草、てんぐさ、テングサ

潜りついでに、天草採って来て晒してます！ 飴色くらいがいい感じ、トコロテンにして、黒蜜かけたり、スムージーに混ぜたりしてます。 栄養価が残る様に晒しすぎないのがポイントです！

海に潜って、スカリが空いている時は天草採り始めました、伊豆の天草は有名です、水をかけながら天日で干して晒していきます、綺麗な鼈甲色になれが晒し天草の出来上がりです。３０分程水で煮た物を布巾で濾して冷蔵庫で固めればトコロテ […]