その他の海産物

タコガニは味噌汁にすると、出汁が出て美味いです！特に秋のカニは旨いです。 伊豆うさぎや（魚貝カテゴリー）ショウジンガニ販売ページ

伊勢海老漁で掛かるタコガニ、今年の秋は特に沢山掛かります、、多いときだと１００匹以上！ 味噌汁にすると出汁が出てとても美味いのですが、外すのが大変です。

沖上がりに、良い感じで干し上がったウツボの干物つまみに。

海老網に掛かかって困るウツボも干物に加工中。

イカの一夜干し、火で炙って食べれば最高です！ イカのなめろう、酒にも飯にも相性抜群です！！

冬の味覚の、ハンバ海苔＆イカの塩辛！ご飯にもお酒にも合います、ハンバは地磯の物で手作り、塩辛も定置網のスルメイカで手作りです。

東伊豆は定置網が結構あります、朝早く買い付けに行きます！ 石鯛は刺身に、鯖は味噌煮＆シメサバに、カワハギは煮付けに、鯵はナメロウになりました！

冬はスルメイカ！刺身、肝焼き、塩辛、一夜干し、フライにシーフードカレー、とっても使い勝手が良いです！

港の活かし籠の開いた小さな穴からゴンズイが沢山入っていたので、白土三平の本にあったゴンズイ汁を作ってみました。１匹ずつ丁寧に棘と腸を出した後に煮てから味噌で味付け、たっぷりのネギとカボスを少しいれてみました。小骨は多いで […]

海老網の漁師さんからタコガニ貰いました！これも余り流通しない地元食材です！味噌汁は絶品。