漁業

今日は見高地区のワカメの口開けでした、目の前に見える伊豆大島には雪が積もっています、北東風（ナライ）も強く、波もあり、水温も低い（１３度）でした、とりあえず民宿で使う分だけ採ってきました。

手ノミは、狭いダテ（岩の割れ目）や浅い場所の黒アワビ、目で見えないけど触って分かる場所で使います、無くし易いので予備は多めに持っています、こちらは漁協で売っている鉄製の物です、グラインダーで削って修正して使います。

アワビ採りの必需品、磯ノミ！ステンレス製です、地元の諸先輩達はオリジナルでステンや鉄を加工して作っていますが、私はコソクリなので買って来た物をグラインダーで修正します、去年は海で２本無くしたので新たに仕入れ来ました、来月 […]

先日、はんばの口が開きましたので、寒さに負けずに海行ってきました、一番沖の岩場までは途中２ケ所泳がなくては着きません、波も思ったよりあって相当大変でした。今年は西風が余り吹かなかったので短めで摘むのも一苦労です、１時間程 […]

でかいサニービシにコマセ詰めて、大物釣ってみたいです。

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伊勢エビは地元の知り合いの漁師さんから直接仕入れます、朝獲れたばかりの伊勢エビは新鮮そのもの、活きが良いです！！浜値で仕入れますので民宿のお客さんにもお安く提供できます。写真の伊勢海老で１匹約２００グラム前後、この日は全 […]

海に潜って、スカリが空いている時は天草採り始めました、伊豆の天草は有名です、水をかけながら天日で干して晒していきます、綺麗な鼈甲色になれが晒し天草の出来上がりです。３０分程水で煮た物を布巾で濾して冷蔵庫で固めればトコロテ […]

今の時期のウニは身が詰まっています。とても美味しいです！鮑獲りの合間にウニも獲ってます。