はんば海苔/はば海苔

今日はハンバの口開けでした、凪ぎは最高で、ハンバも長目！！今日１日開いて、止め磯です。食べると最高だけど、採ってハンバたてるのが大変、、５時間やって２０枚、、

ハンバは生で採ってきた物を湯引きして、酢みそで合えたり、味噌汁に入れてみ美味いです！ 採りたてのハンバとホウレンソウ（寒くなって甘さが乗ってきました）、油揚げでお味噌汁！ この時期だけのメニューです。

今日はハンバの口開け！（今日から開けっ放しです）９時に今井浜に行き、１０時までの１時間ハンバ摘んできました！天気も良く、風もない、最高の日和でしたが沖のポイント迄は首まで海に使って進まないと到着しない場所なので流石に寒か […]

年末に採った、はんば海苔は、がんばって干し上げました。お正月に使いたかったので夜通しかかりましたが、、天気も良く乾燥していたので綺麗に出来上がりました。手間がかかりますが味は最高でした、ご飯のおかずに、お酒のつまみにも合 […]

昨日、はんばと岩海苔の口開けがありました、朝９時から出動しましたが、ハンバの生えている場所（首まで海水に浸かりながら進みます）行きます。今年は、 去年よりはんばが長く、沢山あります、採っていると強烈な西風がたまに吹き荒れ […]