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穫ったばかりのアワビを踊り焼きにしました、民宿相沢荘でも人気のメニューです、お酒を振ったアワビを陶板の上に乗せ火を付けます、アワビが踊り始めます、踊りが終わった所で蓋をして少し蒸し焼きにします、生で食べれるアワビなので余 […]

ワラビが結構出てきました、ワラビはどこにでも有る訳ではなく、毎年同じ場所にしか生えません、家の畑でも２ケ所しかワラビは出ません。灰汁を抜いて油揚げと一緒にお味噌汁が美味しいです。

先日の台風並の低気圧で、強風が吹き畑の甘夏が沢山落ちてしまいました、落下防止剤と言う農薬があるのですが、それを使用していないため強風が吹くと沢山落ちてしまいます。中には太い幹ごと折れて落ちていたものもありました、風で落ち […]

海鼠は三杯酢にして、上から大根おろしに小口ネギを散らしました、色見でタンポポの花を三杯酢に漬けた物を合えてみました、海鼠の旨味とタンポポほろ苦さが旨いです！

ウラシマソウ／今年は畑に行くといろんな場所で沢山見かけます、いつもの年より数倍多いです。 知り合いが欲しいとの事で送ったのですが、山野草では人気がある様です、名前の由来は浦島太郎が釣り糸を垂れている様に見えるからとの事で […]

お待たせしました、ご要望の多かったネームタグが再入荷致しました、 ネームスタンプ用無地タグ／200枚セットです、品質は保証付きの高品質品になります、４方全てが耳になっていますのでお好きなスタンプを押して、バックや洋服にそ […]

筍の収穫に行きました、竹林（私有地）に行ったのですが、タケノコ泥棒に採られた様で、いくつもの穴が開いていました、最近は都会から移住する方も多いのですが、全てが自然だと思っているのか、アシタバ、筍、わらび、フキノトウ、普通 […]

貝採りで潜る際に、見つけたら必ず穫るのが海鼠です、三杯酢で食べると本当に美味しい海鼠、赤海鼠と青海鼠があり赤の方が美味しいと言われます。海の中でも赤海鼠は目立ちます。