金目鯛 - 伊豆今井浜相沢

今日は民宿で特注の金目の煮付けが沢山出ました、下田の金目ですが、新鮮なので軽く煮付けますから、身が柔らかく非常に美味しいです、目玉の裏には美味しいゼラチンがあります、好きな人は皆すすっています。

金目鯛