菜花料理

今年は暖かいので、野菜のトウが立つのが早く、菜の花が沢山咲いています、ミズナ、青梗菜、アスパラ菜、菜花、いろいろな野菜の菜の花が咲いています食べてみるとやはり野菜ごとに味が違い美味しいです！辛子和え、マヨネーズ和え、胡麻和え、煮物等の色見や、油通しのサラダなど使い勝手も良く重宝します。