旬

朝早く、何カ所かあるミカン畑を廻ると旬の食材が手に入ります、フキノトウやアシタバです、供に癖がありますが、油と相性が良いのでテンプラ等で民宿のお客さんに出します、春野菜に多い独特の苦みは身体にも良いらしく大人になって好きになった味です。