以前紹介したオニヤドカリ、鳥羽の方では食べるとの事で早速作ってみました、お刺身はお尻のプリプリした所を使いますが、本当に少ししか取れません写真の刺身で大きなヤドカリ４匹分です。コスト的にはちょっと厳しそうです。味は伊勢海老と蟹を足した感じですかねー、まあまあです、話題性には良いかと思います。
素揚げです、レモンをかけて食べました、じっくり揚げてあるので香ばしくて美味しいですが、油を沢山吸うので少しもたれます、、身ごとオーブンで焼くのが一番良いかもしれません、今度やってみます。
食べてみたい方は、民宿相沢荘0558-32-0546までお願いします。お早めにご予約戴ければ海で穫っておきます！
オニヤド料理
