農業

瓢箪の種１５粒になります、自家採取の種ですが毎年種から作って沢山の実がなっています。写真の瓢箪の種ですが、まれに違う形の瓢箪の種が混ざる場合がございます。１枚目の写真は種からできた瓢箪です。２枚目の写真は瓢箪を加工したも […]

自然薯です、途中で折れたのでバラバラですが、自家消費なので構いません。年末またもや泥棒が出没して穴掘っていきました、おまけに同じ畑にあるキウイフルーツ綺麗に盗られてしまいました、畑にはコンビニの弁当のゴミはあるは、みかん […]

孟宗竹の竹林がありますが、なかなか手入れが出来ません、春に美味しいタケノコを掘り出すためにも、時間がある時少しずつ伐採しています、切り出した竹はおじいさんが、竹踏みや、花瓶に加工したり、いろいろと活用しています、青竹も５ […]

レモンが色付き始めました、完全無農薬なので安心してお使い戴けます、ハチミツ漬け、レモネード、その他にお使いください、未だレモンは木が少ないので少量販売になります宜しくお願い致します レモン販売ページ無農薬レモン／伊豆うさ […]

冬野菜が順調です、すべて無農薬なので虫食いはありますが安全です！民宿では、ホウレンソウはおひたしや、お味噌汁に、アスパラ菜は辛子醤油和えやゴマ和え、大根や蕪は煮物に、大活躍です。まだまだ沢山の種類を畑で作っています。 新 […]

明日葉の花です、そろそろ花も終わり種を付けますその種がこぼれて又新しい芽がでてきます、枯れた明日葉の根も利用出来ます、明日葉はパーフェクトです。釣りですが、今日も朝地磯に行ってきました全然反応がなく帰る少し前にナブラが立 […]

レモンが出来始めました、未だ青くて酸っぱそうです。 ※ヤフーオークションのニュースレターに登録戴ければ、旬の食材の入荷や特別価格等のお知らせが届きますので是非ご登録ください 伊豆うさぎや／ニュースレター登録

早生みかんが、そろそろ収穫出来そうです、この時期特有の酸味を持った甘さの早生みかん、収穫してから少し寝かすと甘さが乗ります。今年は裏年なので量は少なめです、お値段等の詳細が分かり次第お知らせ致します。 ※ヤフーオークショ […]

食の安全性からか最近また話題の自然農、ほっぽらかし農とは違いますが草を刈ったのでそろそろ種まきです。

肉の厚いアロエを選んで、両側のトゲをカットします。 お刺身を下ろす様に中身の透明な肉の部分だけを取ります、青い部分があると苦いので気持ち多めに下ろします。 冷凍保存が可能なので、多めに作っておいて使う分ずつラップに包んで […]